冬瓜の味噌汁

砺波市
砺波市 @tonavege

やわらか冬瓜の味噌汁
このレシピの生い立ち
大き目に切った冬瓜は、とろけます。

冬瓜の味噌汁

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ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 冬瓜の味噌汁.
ちゃぎー's cooksnap of when they made 冬瓜の味噌汁.
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やわらか冬瓜の味噌汁
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大き目に切った冬瓜は、とろけます。
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材料

2人分
  1. 冬瓜 250g
  2. 油揚げ 30ｇ
  3. 水　 350㏄
  4. だしの素（顆粒） 小さじ１
  5. みそ 大さじ１・1/2
  6. 長ねぎ 30g
  7. 花かつお 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めに剥き、ワタを取り除く。一口大に切る。

  2. 2

    油揚げは、短冊切りにする。長ねぎは、小口切にする。

  3. 3

    鍋に水、だしの素、①の冬瓜を入れて、火にかける。冬瓜がやわらかくなったら、油揚げ、長ねぎを入れる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。器に盛り付け、花かつおを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g
【砺波市産野菜】冬瓜、長ねぎ
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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