【冬至レシピ】簡単♪かぼちゃのいとこ煮

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料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

【冬至】に食べたい簡単いとこ煮です！我が家は毎年これ作ります♪
このレシピの生い立ち
美味しい"いなか煮"をサクっと時短で作りたくて作ったレシピです♪

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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ 約400g
  2. ゆで小豆缶(無糖) 100g
  3. 水 200cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. バター 10g
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜はラップをし500wレンジで3分加熱し、タネを取り除き、ひと口大に切る。

  2. 2

    小鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れ沸騰したら火を弱火にし南瓜を入れ蓋をし15分煮る。

  3. 3

    粗熱を取る。

  4. 4

    冷めたら片栗粉、茹で小豆を加えてよく混ぜ合わせたら、火をつける。

  5. 5

    トロミがついたら火を止め、バターを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単スピーディーにいとこ煮を作りました！
糖質オフしている方は砂糖をラカントSに、みりんを糖質ゼロみりんに変更してください。

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レシピ作者

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
に公開
低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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