かぼちゃサラダ
れとこと @cook_40380094
甘さとコク、酸味とフルーティーさが子供から大人まで美味しく頂ける一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので甘さとコクと酸味、ピーナッツの食感をあるもので再現してみました
子供のピーナッツお菓子に救われました（笑）
かぼちゃサラダ
甘さとコク、酸味とフルーティーさが子供から大人まで美味しく頂ける一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので甘さとコクと酸味、ピーナッツの食感をあるもので再現してみました
子供のピーナッツお菓子に救われました（笑）
作り方
- 1
かぼちゃを1口大に切ってスチーマーで2分
- 2
さつまいもをサイコロサイズに切ってスチーマーで3分
- 3
マッシャーで潰す
- 4
マヨネーズとブルーベリージャムを入れる
- 5
最後にピーナッツやアーモンドなとお菓子を潰してお好みの量を入れて完成
コツ・ポイント
粒果肉入りのブルーベリージャムが干しぶどうとはちみつ代わりなり、酸味と甘みとフルーティーな香りが美味しさ倍増！
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