作り方
- 1
白菜は良く洗い芯を取り、葉は2センチ、白いところは1センチ幅に切る
-
- 2
沸騰した湯に塩少々（分量外）を加えて、①の白菜をサッと茹でザルにあげる
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- 3
水気を切った白菜をボールに入れ、塩、砂糖、顆粒出汁の素を加え軽く揉む
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- 4
更に出た水分を絞り
マヨネーズ、すりごま、鰹節の半量と和え、塩で味を調える -
- 5
器に盛り鰹節の半量とマヨネーズ（分量外）をかける
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コツ・ポイント
白菜はサッと茹でて！30秒から1分くらいで大丈夫。
この量だと1人でペロっといけます♪
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