ホタテ貝柱の塩パスタ
クックNATUI66 @cook_40380165
あっさりと塩味で食べたいと思う時にお試しください。
このレシピの生い立ち
私はペペロンチーノが好きですが、唐辛子苦手な子供でも食べられるように考えました。
大人にはトッピングに一味唐辛子を振りかけても良いと思います。
おじいちゃんやおばあちゃん世代には昆布茶での味付けも良いかも。
ホタテ貝柱の塩パスタ
あっさりと塩味で食べたいと思う時にお試しください。
このレシピの生い立ち
私はペペロンチーノが好きですが、唐辛子苦手な子供でも食べられるように考えました。
大人にはトッピングに一味唐辛子を振りかけても良いと思います。
おじいちゃんやおばあちゃん世代には昆布茶での味付けも良いかも。
作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。
その際、分量外の塩とサラダ油少量を茹で汁に加える。
茹で時間は袋に記載されているもので。 - 2
フライパンにバターを溶かし、ニンニク、長ネギ、ホタテを加え、軽く炒めながら、味塩こしょうで調味する。
- 3
炒めたホタテ他にスパゲッティの茹で汁を50cc加え、茹で上げたスパゲッティを入れて、全体に軽く混ぜれば、出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテの徳用を購入した時に必ず砕けたものが入っているので、それを活用しました。
バターやニンニクと相性の良い海産物なら、この方法で塩パスタにしたいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134070
