【よくかむ】ごまチーズスコーン
神奈川県海老名市 @ebina_kitchen
ごまとチーズで香ばしく、よくかめるレシピです。主食としてだけでなく、おやつにもおすすめです。（海老名市）
このレシピの生い立ち
食生活改善推進団体えびな会の「キッズクッキング」で親子の料理教室を実施しました。
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】
【よくかむ】ごまチーズスコーン
ごまとチーズで香ばしく、よくかめるレシピです。主食としてだけでなく、おやつにもおすすめです。（海老名市）
このレシピの生い立ち
食生活改善推進団体えびな会の「キッズクッキング」で親子の料理教室を実施しました。
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】
作り方
- 1
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、さとうを合わせてふるい入れ、室温に戻したバターを加え、さらにもみこむ。
- 2
卵を割りほぐし、牛乳をあわせ、①にはしで混ぜながら加え、ひとまとめにする。
- 3
②にラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
3cm厚さ位にのばし、スケッパーで2等分する。さらに斜め半分に切る。
- 5
牛乳（分量外）をぬり、200℃で20分焼く。
コツ・ポイント
生地はこねないようにすることと、ひとまとめにした後、しっかりと冷蔵庫で休ませることがコツです。
【1人分栄養価（７訂）】
エネルギー：309kcal
たんぱく質：9.5g
脂質：7.1g
炭水化物：48.1ｇ
塩分：0.5g
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