スパイスキャロットケーキ
スパイスの効いた、しっとりずっしりな優しい甘さのケーキに、甘くてほんのり酸味のあるフロスティングの相性抜群♡美味しい♡
このレシピの生い立ち
全粒粉アンバサダーの一環で、今月のテーマ『おうちパーティーに使える全粒粉で作る1品』にちなんで、スパイスキャロットケーキを作りました！
スパイスキャロットケーキ
スパイスの効いた、しっとりずっしりな優しい甘さのケーキに、甘くてほんのり酸味のあるフロスティングの相性抜群♡美味しい♡
このレシピの生い立ち
全粒粉アンバサダーの一環で、今月のテーマ『おうちパーティーに使える全粒粉で作る1品』にちなんで、スパイスキャロットケーキを作りました！
作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
-
- 2
ボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせておく（振るっておく）
-
- 3
人参を1.5㎝角にカットし、フードプロセッサーに◎の材料を入れて攪拌する
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- 4
③をボウルに移し、①を半量加えてホイッパーで混ぜ合わせる
-
- 5
ゴムベラに持ち替え、残りの①を入れてざっくり混ぜ合わせる
-
- 6
②に⑤を流し入れる
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- 7
予熱が完了したオーブンに入れ、約40分焼成し、ケーキクーラに乗せて冷ます
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- 8
フロスティングを塗って、ピスタチオをトッピングしたら、出来上がり！
-
- 9
『たっぷりバナナのパウンドケーキ』（レシピID : 20897473）
- 10
『HM☆柚子ジャムパウンドケーキ』（レシピID : 21727435）
- 11
『かぼちゃのパウンドケーキ』（レシピID : 19142104）
- 12
『さつまいものパウンドケーキ』（ レシピID : 18908910 ）
- 13
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コツ・ポイント
くるみは、フライパンで香ばしい香りがするまで乾煎りするか、160℃のオーブンで8〜10分焼成してから刻んで下さい
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