旨♡ 長芋とセロリの土佐酢漬け★小鉢副菜

※あび※
※あび※ @cook_40107204

長芋だけでもセロリだけでも美味しいですよ(´˘`*)
このレシピの生い立ち
つき出しの料理名から再現してみました☆

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材料

  1. 長芋 1/2本
  2. セロリ 1本
  3. ---★土佐酢★---
  4. ☆薄口しょうゆ 50cc
  5. ☆みりん 50cc
  6. ☆酢 50cc
  7. ☆水 100cc
  8. 鰹節 一掴み位(適当)

作り方

  1. 1

    ■長芋■ …短冊切り
    ■セロリ■…短冊切り

  2. 2

    ■土佐酢■…鍋に☆の調味料を合わせ火にかけ沸騰したら直ぐに火を止める。
    粗熱が取れるまでおく

    冷めたら鰹節をザルでこす

  3. 3

    野菜と土佐酢を合わせて暫くおく。
    味が馴染んだら完成☆

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レシピ作者

※あび※
※あび※ @cook_40107204
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楽に作れて、色々アレンジができる物を自分の記録用として公開しています^^*
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