焼き鳥 手羽元を使ったタイ風焼き鳥
ぐっち料理代行 @cook_40307225
タイの屋台で食べた焼き鳥をアレンジして作りました。
このレシピの生い立ち
タイの雰囲気を楽しんで欲しいと思いレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨まで切り込みを入れる。
-
- 2
ボウルに手羽元と調味料をすべて入れてしっかりと揉みこむ。
-
- 3
30分から1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
- 4
フライパンに専用のホイールシートを敷いて手羽元を並べる。
中火弱にして火にかける。 -
- 5
軽く焦げ目がついたら返す。
弱火にして蓋をし、手羽元にゆっくりと火を通す。 - 6
お好みの野菜などを盛り付けて手羽元も盛り付ける。完成。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので確認しながら焼いて下さい。
手羽元はしっかりと切り込みを入れると火が通りやすく、食べやすいです。
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