ゆる簡単酢豚☆美味しいヘルシー野菜炒め
由琉ママの味 @cook_40296560
肉にしっかり味がつき美味しいです!
野菜もたくさんとれるので、ヘルシーです☆
冷蔵庫に余っている野菜を入れてもgood!
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう、ゆる簡単レシピを綴ります(*¨*)
ゆる簡単酢豚☆美味しいヘルシー野菜炒め
肉にしっかり味がつき美味しいです!
野菜もたくさんとれるので、ヘルシーです☆
冷蔵庫に余っている野菜を入れてもgood!
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう、ゆる簡単レシピを綴ります(*¨*)
作り方
- 1
肉を角切りし、☆で30程下味をつけておく。
-
- 2
ピーマン･パプリカを2cm四方、人参細めの乱切り、玉ねぎをくし切り、たけのこをいちょう切りにする。
- 3
肉に片栗粉をまぶし、フライパン底から1cm油をひき、片面ずつ強火で焦げ目がつくまで揚げたら取り出す(両面で約3分)。
- 4
3の油をキッチンペーパーでこし、大さじ1加え、ごま油を加える。人参玉ねぎ★を入れ、強火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5
残りの野菜を入れ1分強火で炒める。片栗粉を水でとき、醤油、3の肉、水溶き片栗粉を加え、汁が煮立つまで炒めたら完成☆
コツ・ポイント
ウェイパーが無ければ、鶏ガラスープの素を同量(小さじ2)いれてもok♪
揚げ油はキッチンペーパーで濾して、別の料理用に保存するしたり、濾した油大さじ1とごま油大さじ1で、野菜を炒めてもok!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149245
