自宅で簡単☆ヘルシー 揚げない油淋鶏
はるちゃん＊けいくん @cook_40243229
揚げ焼きにすることでカリッと中はジューシーになり、タレをかけると絶品です。
このレシピの生い立ち
本当は白ネギでタレを作る予定が、白ネギがなくて代わりに合うかなと半信半疑で作ってみたら、凄く美味しいタレになりました。
自宅で簡単☆ヘルシー 揚げない油淋鶏
揚げ焼きにすることでカリッと中はジューシーになり、タレをかけると絶品です。
このレシピの生い立ち
本当は白ネギでタレを作る予定が、白ネギがなくて代わりに合うかなと半信半疑で作ってみたら、凄く美味しいタレになりました。
作り方
- 1
鶏もも肉を暑さを揃えて、広げ、
塩コショウをする。 - 2
まんべんなく片栗粉をまぶして、フライパンに重ならないようにして並べる。
- 3
肉の周りにサラダ油をまわしかけ、フライパンが熱くなるまで強火にし、その後、中火にして5分揚げ焼きにする。
- 4
裏面も5分、揚げ焼きにする。
- 5
皮面をもう一度、強火で焼き目をつける。
- 6
食べやすいように切り分け、Aタレをかけて食べる。
- 7
タレ:Aをレンジで600W1分程度温めて、Bをいれて混ぜる。
コツ・ポイント
レンチンしたタレに揚げ焼きしたお肉でカリッとジューシーに仕上がります。
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