しめさばの押し寿司
鶴岡食品 @cook_40382690
“脂のりの良い旬の国産さば” を酒粕を原料とした赤酢でしめたこだわりのしめさばです！
このレシピの生い立ち
自慢のしめさばを美味しく味わっていただきたく、アレンジレシピをご紹介させていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
かために炊いたお米に◆を入れ切るように混ぜ合わせ、冷まします。
キッチンペーパーでしめさばの水気をとっておきます。 - 2
巻き簾にラップをしき、しめ鯖を皮目を下に置き、酢飯を乗せ、形を整えながらラップで包みます。
- 3
その上から巻き簾でギュッと巻いていき、巻き簾を外しラップを巻いたまま、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成です。
- 4
※酢飯にいりごまを混ぜあわせたり、2で皮目を下にしたしめさばの次に大葉とガリをはさむなどアレンジをお楽しみください。
似たレシピ
イワシの押しずし
軽く酢でしめたイワシを使って押しずしにしてみました
とんかつだいすき 
しめ鯖押し寿司
しめ鯖、生姜、ネギを混ぜることによって、ご飯がぎゅーーっとつまらなすぎていいです。生姜がきいてておいしいですよ。
cerise 
焼き鯖の押し寿司
焼いた塩鯖は脂がのっており、甘さ控えめの酢飯と相性が良いです！細かくしたガリと白胡麻が噛むほどに味わいを楽しめます♡
あいみ～ 
〆鯖の押し寿司
箱型がなくてもラップを使って、がごめとろろで巻いてもよし、かわいい手毬型にしてもよし。酢のパワーで、夏を乗り切り！
漬物ケースでさばの押しずし
さばの押しずしです。漬物用のプラスチック容器でつくります。見てくれはさえないですが、味はしっかりしています。
Mabousa 
塩鯖と柚子の＊押し寿司
塩鯖を使った簡単な押し寿司です。旬の柚子をたっぷり使って彩りも綺麗に。(*^^*)
鯖の押し寿司
新鮮なさばが手に入ったので主人の好物のさばの押し寿司にしました。
秋刀魚の押し寿司
これから旬の秋刀魚を使った一品。今年の秋刀魚は脂ののりがいまいちですがおいしいですよ。 秋刀魚を炙ればさらグゥ～
ハモの押し寿司⁂100均の押し型で簡単
握るのが難しいお寿司も、型を使ってお手軽に♪旬のハモで、夏のおもてなしにもピッタリのレシピです☆
さばの押し寿司
お家で作ると美味♪三枚おろしは魚屋さんかスーパーの魚売り場でやってもらえるので、あとは簡単。寒鯖ならではの美味しさを！
鯛の酢締め押し寿司
鯛の酢締め押し寿司
サーモンの押し寿司
サーモンで、和の押し寿司。脂がのって、美味しくできました。
今が旬！！〆サンマの押し寿司
旬の新鮮なサンマをお酢で締めて、おいしいお寿司をつくりましょう！ 鮮度が命です！とにかくフレッシュなサンマを使います。
まゆまゆまみい 
鯖の押し寿司
【1人430kcal:たんぱく質20g:食塩1.4g】鯖の香ばしさと生姜のアクセント、大葉の爽やか風味が絶妙にマッチ☆
hmaruuo 
生節の押し寿司
旬の生節の押し寿司です。子どもたちも喜んで食べれるお寿司です☆
アジの押し寿司
刺し身用のアジを使って押し寿司にしました
とんかつだいすき 
茗荷の押し寿司！
旬の茗荷を押し寿司でさっぱりいただきます！
☆サバの押し寿司☆
お米は一升！サバは一尾！田舎の味です！
サーモン押し寿司いくらサンド
真ん中に海苔とイクラをサンドして海苔に染みたイクラが美味しいサーモン押し寿司
鰻の混ぜ押し寿司♪
鰻を混ぜた酢飯を押し寿司にしちゃいました（＾＾）ｗ結構かんたんにできますよ～♪
〆あじの押し寿司
小あじを酢〆にしてから、タッパーを使って押し寿司風に。簡単なのに豪華な仕上がりに。
駅弁風 みょうがと塩さばの押し寿司
駅弁の焼き鯖寿司は高いので安い塩さばで作ってみました
富山のおせ寿司（さばと鮭の押し寿司）
富山の郷土料理おせ寿司は焼きさばと海苔で作る押し寿司です。
鯖の押し寿司
管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです！
ひな祭りに♪押し寿司
簡単に肉みそそぼろと菜っ葉の緑、卵の黄色にかにかまの赤。色さえそろっちゃえばそれっぽく見えるんだな～と思いました。
ミニタッパーで押し寿司弁当
らっきょ酢で酢合わせして弁当にします。
♪押し寿司♪雛祭りにいかが？
長崎県の郷土料理、大村寿司を実家の母がアレンジしたものです。ひなまつりのパーティーにもいいですよ～♪
カニかまで押し寿司
夕飯を作る時間もない、月末でお財布もピンチの時のご馳走メニュー
子鯛の酢締めの押し寿司(笹寿司)
酢と笹の香り漂う爽やかな味わい
発砲けいふん 
甘酢漬け茗荷のすし飯deしめ鯖の押し寿司
市販の〆鯖で簡単な押し寿司。すし飯にちょっとひと工夫♫
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151996
