鰻の混ぜ押し寿司♪

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ばんしい
ばんしい @cook_40094361

鰻を混ぜた酢飯を押し寿司にしちゃいました（＾＾）ｗ
結構かんたんにできますよ～♪
このレシピの生い立ち
たいがい何でも食べる娘ですが、鰻はあんまり好きではないので、これなら食べるかなぁと思って作ってみましたｗ
美味しいって食べてくれたからＯＫです＼(^o^)／

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材料

4人分くらい
  1. 鰻 １尾
  2. 米 ３合
  3. 昆布茶 大さじ１
  4. きゅうり １本
  5. ミョウガ １こ
  6. 酢 ５０ｃｃ
  7. 砂糖 ５０ｇ
  8. 塩 小さじ２

作り方

  1. 1

    昆布茶を入れて炊いたご飯に、小さく刻んだ鰻を混ぜ、酢、砂糖、塩を混ぜた液で酢合わせします。

  2. 2

    鰻に付いてたタレと、薄く輪切りして塩もみしたきゅうりとみじん切りにしたミョウガを混ぜます。

  3. 3

    ラップを敷いたタッパー等に詰めてぎゅっと押し、蓋をしめて冷蔵庫で一時間ほど寝かします。

  4. 4

    取り出して切ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

結構強めにぎゅっと押した方がキレイに切れますｗ
冷蔵庫に寝かすのは１時間くらいで！
長く冷やすと固くなってしまいますから！！

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レシピ作者

ばんしい
ばんしい @cook_40094361
に公開
趣味は、活け花、茶道、料理です。ＦＣ２で料理ブログを公開していますので、良かったら覗きに来てください（＾＾）/ブログ名「ＳＤＧＯばんしいのブログ～本日の晩ご飯～」http://dodochan208052.blog.fc2.com/
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