イワシの押しずし

刺し身用のブリを使って押し寿司にしました。

刺し身用のアジを使って押し寿司にしました

イワシのやわらかさと、しそ梅の風味で食欲が進みます。

サバが高いので春が旬の鰯を使って押しずしにしてみた。砂糖も醤油も多く使わないので、ヘルシー。鰯のほかには鯵や鱧もいける。焼き鯖とは違って、鰯の天ぷらや鰯自体は酢〆めしません。イワシの天ぷらは手巻き寿司やフランスパンにレタスや玉ねぎのサラダと挟んでもおいしい。天むすの具としても。アニサキスが目でわかる鰯が売ってるところでは購入しないが、念のためパチパチ温度が上がってから片面2分以上ずつ合計4分くらいは油で揚げる。

“脂のりの良い旬の国産さば”　を酒粕を原料とした赤酢でしめたこだわりのしめさばです！

旬の新鮮なサンマをお酢で締めて、おいしいお寿司をつくりましょう！ 鮮度が命です！とにかくフレッシュなサンマを使います。

アジの押し寿司です。牛乳パックを使って作りました。アジは酢で締めて、サッパリといただきます。

千葉の真鰯は５，６，７月が旬！北海道の昆布で〆ると衝撃の美味しさ。もうトロケそう♡押し寿司は更にとろろ昆布使用で贅沢！

握るのが難しいお寿司も、型を使ってお手軽に♪旬のハモで、夏のおもてなしにもピッタリのレシピです☆

【太刀魚】銀色の美しい皮目を生かしたお寿司です。酢締めのアレンジ方法も一緒に載せています♪

富山の郷土料理「ますの寿司」を手に入りやすいサーモンの柵で押し寿司を作りましょう！おうちにあるタッパーで作ります！

スモークサーモンを使うので手軽にできます。

これは、旨い♪サゴシの押し寿司。超簡単！

好みの〆具合の手作りしめさばで押し寿司を作れるレシピです。材料の分量を目安に、お好みでお作りください。

自分で作るとこんなに美味しかったんだ♪以外に簡単だし、買ったら高いのに作れば安いの実感！

昆布締めした鯛とスモークサーモンの簡単な押し寿司です。

釣り好きの寿司屋の娘でした＼(^-^)／脂がノッてきた秋のサンマのお刺身で作りました♪釣ったアジでもスーパー刺し身でも♪

干物は焼いて食べるだけじゃなくて、お寿司にしても美味しいですよ！姿寿司も良いけど、ほぐして押し寿司も中々です！

ふんわりと柔らかい鱧の身、細かい小骨が当たる食感がたまらない、かば焼き仕立ての鱧を押し寿司に。季節の味をご堪能あれ♪

神戸の湊川市場で焼き穴子をゲットしたので押し寿司にしてみました、

押し寿司にデコるとケーキみたい。卒業式のお祝い、おもてなしに、誕生日のメニューにオススメ。ケーキ寿司とも言うようですね。

相性のいい具を彩りよくはさんだ押し寿司。２段重ねのお弁当箱を使って簡単に作りました。

小あじを酢〆にしてから、タッパーを使って押し寿司風に。簡単なのに豪華な仕上がりに。

家にある材料でタッパーで押し寿司を作ってみました。具はお好みでアレンジして下さい。

こどもの日に♥️ひっくり返すまで、ドキドキ、ワクワクしちゃうのが押し寿司♪

適度な押しが大事。恋も仕事も押し寿司も。

すし酢を使って簡単に！見た目もかわいく子供が喜ぶお寿司です。

さんまが安いです。しかもおいしいです～。

富山の郷土料理おせ寿司は焼きさばと海苔で作る押し寿司です。

サンマが新鮮で刺身用に売っていました。バッテラ風押し寿司です。