アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎ1/4個は薄切りに、残り1/4個はすりおろす。
・かぼちゃは約1ｾﾝﾁ厚さの一口大に切る。 - 2
・豚肉は食べやすい大きさに切る。
・しめじ・まいたけは石づきを除き、ほぐす。 - 3
鍋に水(分量外)を薄く敷いて中火にかけ、沸騰したら玉ねぎ(薄切り・すりおろし)を加えて炒める。（ウォーターソテー）
- 4
玉ねぎのツンとした香りがなくなったら、水・かぼちゃを加える。煮立ったら、豚肉・しめじ・まいたけを加える。
- 5
豚肉に火が通り、かぼちゃが柔らかくなったらカレールウを加えて軽く煮込む。
コツ・ポイント
玉ねぎは薄切りとすりおろしで甘味旨味を。
ウォーターソテーで油っこくなく仕上げます。
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