リカちゃん♡きのことまとう鯛の塩麹蒸し✤
ゆち虎 @cook_40250255
マトの模様があるから まとう鯛？Σ( ˙ﾛ˙ )
きのこに乗っけ 塩麹をぬり、蒸しました( ´ ꒳ ` )
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
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まとう鯛
ホンマにマトみたいな模様でビックリ(º ﾛ º๑)!!
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- 2
キッチンシートにきのこを乗せる
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- 3
塩麹をまとう鯛に塗り
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- 4
両端をねじり包む
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- 5
フライパンに入れ
水を1cm 程注ぎ、蓋をして火にかける
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- 6
15分くらい様子を見て取り出す
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- 7
広げてみて
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- 8
火の通り具合も抜群！
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- 9
きのこの出汁と塩麹の甘みがよく混ざった汁がたまらん（´-`）.｡oO（）
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コツ・ポイント
まとう【鯛】と言う名前なだけに
身は鯛のようにフッくらした、甘みのある身でした(●´ω｀●)骨も取りやすく食べやすいお魚でした( 'ω' っ )３
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