鶏胸肉の南蛮漬け
mekuku @cook_40378695
鶏胸肉をしっとりサッパリと。タルタルソースを添えるとチキン南蛮風になります。
このレシピの生い立ち
肉をあまり食べない息子でも食べやすいように。
これだとパクパク食べます。
鶏胸肉の南蛮漬け
鶏胸肉をしっとりサッパリと。タルタルソースを添えるとチキン南蛮風になります。
このレシピの生い立ち
肉をあまり食べない息子でも食べやすいように。
これだとパクパク食べます。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ピーマンを細切りにして容器に入れておく
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- 2
★の調味料を合わせてマリネ液を作り、一煮立ちさせ熱いうちに1に入れる
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- 3
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして塩を少々振り片栗をまぶして多めの油で焼く
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- 4
3を2に入れる。野菜と鶏胸肉を混ぜるようにマリネ液に漬けて、好みで赤唐辛子の輪切りを入れる。
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- 5
20分置いて出来上がり♪
漬ける時間が長い程味が馴染みます。
コツ・ポイント
鶏胸肉を焼く時は焼きすぎないように中火以下で。
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