1時間発酵もちふわ！チーズドック
na1421 @cook_40378126
砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
このレシピの生い立ち
チーズドック大好き！パンも大好き！笑
1時間発酵もちふわ！チーズドック
砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
このレシピの生い立ち
チーズドック大好き！パンも大好き！笑
作り方
- 1
強力粉 薄力粉 米粉 を振るいにかける
- 2
その他の材料も振るいにかけて混ぜる
- 3
30度程のぬるま湯を生地がまとまってくるくらいまで少しずつ入れて混ぜる(粘っとした生地)
- 4
濡れタオルをかけて1時間発酵
さけるチーズは棒にさして冷凍しておく - 5
少し叩いたりしてガス抜きをして10分放置
- 6
チーズに生地をつけて濡らした手で成形
- 7
衣をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる
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