超簡単おせち！　はちみつ鶏の七福焼き

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「はちみつ入りの甘辛タレに漬け込むことによって、お肉がしっとりやわらかく香り良く」
このレシピの生い立ち
生はちみつ料理研究家菅野尚子がMYHONEY低GI＆非加熱アカシアはちみつで作る砂糖不使用のからだに優しいおせち。非加熱だからコクがアップし、シンプルな調味料でも味が決まります。「はちみつ×和食」の美味しさを簡単レシピでお届けします。

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材料

鶏肉１枚分
  1. 鶏もも肉（厚い部分は切り開いてを厚みを均等にする） 1枚（300g位）
  2. A MYHONEYアカシアはちみつ 大さじ1
  3. A しょうゆ 大さじ1
  4. A おろししょうが 小さじ1
  5. 七味唐辛子 適量
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋にAを入れて袋の上からもんで混ぜ、鶏肉を加えてさらにもみこみ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

  2. 2

    皮面を上にし、魚焼きグリルの弱火で15分焼く。

  3. 3

    上に七味唐辛子、白ごまをふり、1.5㎝幅に切る。

  4. 4

    完成
    ※盛り付け例

コツ・ポイント

＊焦げないように弱火で焼きます。オーブントースターで焼くときはアルミホイルを上にのせて、火が８割通ってからアルミホイルをとって焼くと上手に焼けます。
＊はちみつに漬け込むことによって、肉の臭みが取れて香りよく、しっとりと柔らかくなります。

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レシピ作者

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に公開
古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/
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