超簡単！中華風雑煮
平中なごん @cook_40359144
超簡単に作れる！ 中華風のお雑煮☆
このレシピの生い立ち
お正月なのでお雑煮アレンジをまた一つ……ということで今回は香味ペーストと各種香辛料を使った汁で中華風のお雑煮に！
具材は卵と細ネギのみですが、これだけで極上の中華スープとなって真好吃なお雑煮になります。
作るのも簡単なので朝食や軽食にも☆
超簡単！中華風雑煮
超簡単に作れる！ 中華風のお雑煮☆
このレシピの生い立ち
お正月なのでお雑煮アレンジをまた一つ……ということで今回は香味ペーストと各種香辛料を使った汁で中華風のお雑煮に！
具材は卵と細ネギのみですが、これだけで極上の中華スープとなって真好吃なお雑煮になります。
作るのも簡単なので朝食や軽食にも☆
作り方
- 1
お餅を焼く。
- 2
細ネギをみじん切りにする。
- 3
お椀八分目のお湯に香味ペースト、胡椒、一味、山椒、胡麻油、辣油を加え、一煮立ち煮る。
※塩気は調整してください。 - 4
沸騰したら細ネギを入れ、溶き卵も少しづつ入れて火を通す。
- 5
焼けたお餅も入れ、汁に馴染んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
お餅は丸餅でも角餅でもOK!
香味ペーストがない場合、鶏ガラスープの素をお使いください。ただしその場合、塩も加えて調節してください。
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