簡単★絶品！ポテトチップスのたまごとじ
彩ーAyaー @cook_40379860
ポテトチップスをたまごとじ「ポテチリチー」♪朝食、おやつにも、お弁当にも。おもてなしにも。ポテチ本来の塩加減で最高！
このレシピの生い立ち
記憶が遠いけど、多分ひとづてに教えてもらいました。「ポテチリチー」って勝手に呼んでます。
バジルをかけるのはオリジナル思案です。バジルパウダー、ポテチしお味にはなかなか合いますよ。ぜひ、おためしあれ♪
アプリでひらく作り方
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油を薄く敷いたフライパンに、荒く砕いたポテトチップスを入れ、透明感が出るまで火にかけて、卵とじして出来上がり。
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お箸でかまうと上手くできます。
中火、弱火、余熱の段階を使うとかなり成功率が高いです♪ -
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お好みでバジルパウダーなんかをかけると見た目もなかなかきまります。ミニボトル市販されてます。
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コツ・ポイント
・油が浸透するまでポテチをかまう時間あると成功しやすいよ！
・焼く時にポテチを荒く崩す。
・今回は「しお味」です。プロが作ったポテチの塩加減は最高♪味つけの手間がいりません。
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