【大崎市】切り干し大根の煮物【食育】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
栄養満点の副菜レシピ！野菜が苦手な子どもでも食べやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
【野菜を使った簡単レシピ】令和2年8月に大崎市古川地域の小学生を対象に，簡単に作れる野菜レシピを募集し，応募があったレシピです。
【大崎市】切り干し大根の煮物【食育】
栄養満点の副菜レシピ！野菜が苦手な子どもでも食べやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
【野菜を使った簡単レシピ】令和2年8月に大崎市古川地域の小学生を対象に，簡単に作れる野菜レシピを募集し，応募があったレシピです。
作り方
- 1
切り干し大根と芽ひじきを水で戻す。戻した切り干し大根を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
にんじん・油抜きをした油揚げは細切りにする。
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- 3
鍋にごま油を入れ,切り干し大根とにんじんと油揚げを入れ炒める。
-
- 4
さらにひじきと大豆とだし汁とみりんを入れ中火で煮立たせる。
-
- 5
煮立ったら砂糖としょうゆを入れ中火で汁がなくなるまで煮たら完成♬
-
コツ・ポイント
お好みでキノコ類を入れてもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21170177
