三角油揚げの詰込み納豆

monaco @cook_40262089
外側はカリッと、中はふんわり。
納豆好きにはたまりませーん!
このレシピの生い立ち
地元に有名な三角油揚げがあり、そのまま焼いて食べても美味しいのですが、中に詰め物をすると、しっかりしたおかずになりますよ。
作り方
- 1
たっぷりの刻みねぎと納豆1パック・あれば鰹節も一緒によく混ぜ合わせます。
- 2
三角油揚げの一辺(できれば短い方)に、包丁で丁寧に切れ目を入れて、①の納豆を詰め楊枝で止めます。
- 3
グリルで焼き色がつくまでやいたらお皿に盛。七味や鰹節・大根おろしなど好きな薬味とお醤油をたらして召し上がってください。
コツ・ポイント
特にありませんが、油揚げに切込みを入れる際は慎重に切ってくださいね。貫通しちゃうと、納豆を詰めたときに漏れちゃいます。
納豆を混ぜ合わせた時の味つけは、しなくて大丈夫です。上からお醤油や麺つゆなどをかけて食べるので、私は味付けしてません。
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