鶏肉バーグ☆高タンパク☆低脂質☆低糖質
ペルテリ @cook_40200219
ダイエット中の方、食事制限のある方、トレーニング中の方におすすめです。ムネ肉の方がモモ肉よりより高タンパク低脂質です。
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターなので、食事制限の為のレシピです。さっぱりしていて優しいお味です。胃にも優しいです。鶏肉バーグと言う割にはハンバーグ感がないのでお気をつけ下さい。
鶏肉バーグの具材に少し調味料を足して餃子のタネにするのもありだなと思います。
鶏肉バーグ☆高タンパク☆低脂質☆低糖質
ダイエット中の方、食事制限のある方、トレーニング中の方におすすめです。ムネ肉の方がモモ肉よりより高タンパク低脂質です。
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターなので、食事制限の為のレシピです。さっぱりしていて優しいお味です。胃にも優しいです。鶏肉バーグと言う割にはハンバーグ感がないのでお気をつけ下さい。
鶏肉バーグの具材に少し調味料を足して餃子のタネにするのもありだなと思います。
作り方
- 1
鶏肉バーグの具材を全てボールに入れ、こねる。はんぺんの食感を残したければ、荒く潰しながらこねて下さい。
- 2
1の具材をハンバーグの形にまとめて、熱したフライパンで焼いていく。(油を入れると脂質が高くなるので、入れない。)
- 3
あんの具材を全て鍋に入れ、沸騰し、えのきに火が通るまで煮たら、塩などで味をととのえ、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。
- 4
焼き上がった鶏肉バーグに和風あんをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
糖質を気にされる方は、はんぺんを抜いた方がより低糖質になります。
フライパンで焼く際は、脂質を抑えるために、油を引かないで焼いて下さい。
片栗粉は、入れ過ぎると糖質が高くなるので気をつけて下さい。
彩に豆苗など緑を入れると良きかなと思います
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