トマトと大葉の和風マリネ

cookchami
cookchami @cook_40305218

大人向きな味
このレシピの生い立ち
トマト救済のため
秋口、皮が少し硬めのトマトに最適な一品です

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材料

  1. トマト 中玉2〜3個分位
  2. 大葉 10枚
  3. めんつゆ 大さじ3
  4. お酢 大さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. お砂糖 小さじ1
  7. 胡麻 小さじ1
  8. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    トマトをカット
    ※中玉は角切り、ミニトマトは半分にカット
    大葉をみじん切りにする

  2. 2

    ①と残りの材料を、全て合わせ
    すくうように混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫に 一晩おくと
    味がしみて 美味しくいただけます

コツ・ポイント

皮がかためのトマトに最適です
数日日持ちするので、大目に作ってもOKです

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レシピ作者

cookchami
cookchami @cook_40305218
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ストウブ愛用中。調味料・具材は無添加・本素材のモノ使用。普段よく作るお料理のレシピメモに活用しています。
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