大根と帆立の柚子風味

Y’s
Y’s @ys_recipe

コリっとした大根に、帆立と柚子がアクセントの、日本酒がすすむ一品☆帆立の缶詰でとっても簡単にできるスピードメニュー♪
このレシピの生い立ち
お正月料理の箸休めに作りました☆

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材料

作りやすい分量
  1. 帆立缶(ほぐし身) 1個
  2. 大根 10㎝
  3. 柚子果汁 1/2個
  4. 柚子の皮 少々
  5. 塩  小さじ1

作り方

  1. 1

    大根を拍子切りし、塩を振って10分ほどおいたら、水分をよく絞る。柚子の皮は細切りにし、果汁を絞る。

  2. 2

    帆立缶を大根に加え、帆立の汁も加えて、よく和える。

  3. 3

    細かく切った柚子の皮と、柚子の絞り汁を加えて和え、器に盛る。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すれば3日程度もちます☆

リアクション

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レシピ作者

Y’s
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【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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