里芋・長持ち保存
★ちびちび★ @cook_40067560
里芋は大好きだけど値段は高め。ほっておくと
傷んだりします。
面倒でも 買ってきたら早めに
このレシピの生い立ち
洗ってある里芋は長持ちするなぁ…と思い
泥つきのを買ってきて 試したら長持ち。
皮剥いて冷凍保存した里芋だと煮物した時
ぬめりが少なくて調理しやすくモチモチでした
アプリでひらく作り方
- 1
泥つきの里芋は綺麗に洗ってザルなどに入れて乾燥したら袋に入れて野菜室
- 2
時間あるなら乾いたら皮を剥き 適当な大きさに切りジップロックに入れて冷凍保存
コツ・ポイント
買ってきたらすぐに泥を洗いヒゲも取り乾かすと 皮剥きも楽々で日持ちもします
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