簡単黄金比★甘酒すき焼きの割り下
発酵こころ美人 @cook_40367604
「醤油：みりん：酒：甘酒」の黄金比で簡単！すき焼きの割り下です。（甘酒の代わりにみりん多めでもOK）
このレシピの生い立ち
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
アプリでひらく作り方
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すべてを、あわせて煮立てて、お好きな具材を入れるだけ★
コツ・ポイント
●濃い目なので、野菜の水分が出てちょうどいい感じの濃さです。
●甘酒は、濃縮タイプを使ってください。（ストレートタイプの場合は150㏄使ってください）
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