アプリでひらく作り方
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絹揚げはサイコロ上に切る。（あまり大きくない方が味が染みて美味しいです）
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- 2
〇を合わせておく。
柚子の皮は千切りにしておく。 -
- 3
油を入れないフライパンに絹揚げをいれて、揚げた面から炒めていく。
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- 4
ころころ転がし、前面においしそうな焼き色をつける。
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- 5
〇を加える。（いったん火からおろして入れると扱いやすいです。）柚子の皮も半分入れる。
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- 6
汁気がなくなるまで炒め絡める。
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器にもりつけ、残しておいた生の柚子の皮を散らす。出来上がり。
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コツ・ポイント
柚子の皮を、加熱するのとトッピングにわけるのとで、柚子の皮の美味しさも満喫できます。
調味料はすべて大さじ1ですが、薄味が好きな方は、２/３くらいの量でちょうどいいと思います。
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レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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