菊芋のアヒージョ
フシコス @phusikos
話題のスーパーフード「菊芋」が美味しくいただける一品です。
このレシピの生い立ち
アンチョビを入れたり、きのこを追加したりと簡単にアレンジが楽しめるのもアヒージョの魅力です。
ぜひ、いろいろな食材を組み合わせてお楽しみください。
菊芋のアヒージョ
話題のスーパーフード「菊芋」が美味しくいただける一品です。
このレシピの生い立ち
アンチョビを入れたり、きのこを追加したりと簡単にアレンジが楽しめるのもアヒージョの魅力です。
ぜひ、いろいろな食材を組み合わせてお楽しみください。
作り方
- 1
菊芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り分け、マッシュルームは2等分にします。
- 2
スキレットにオリーブオイル、包丁の腹で潰したにんにく、鷹の爪を入れ弱火で5分程度加熱します。
- 3
にんにくの香りがたったところで、菊芋とマッシュルーム、塩を加えさらに5分程度加熱します。
- 4
最後にピーマンを加え1、2分で完成です。
コツ・ポイント
菊芋にはお腹が空きにくくなる、血糖値の上昇を抑えるなどダイエットに効果的と言われています。
そんな菊芋を飽きずに美味しく食べられるメニューです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
「ブラウンマッシュのアヒージョ」 「ブラウンマッシュのアヒージョ」
動画あり♪バゲットにたっぷりのオイルを浸していただけば至福のひと時。「カロリーとか気にしない日」にすれば、その日は幸せ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21195122
