大根と鮭の照り焼き
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
味の染み込んだ大根と、サーモンの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
大根があったので、コストコサーモンの背の部分と照り焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は 2cm弱ぐらいに切って、根菜類キーでレンチンします。
-
- 2
コストコサーモンの背の部分を使います。
そぎ切りにします。 -
- 3
うっすらと小麦粉を振って、油を敷いたフライパンで両面焼き、一旦取り出します。
-
- 4
レンチンした大根を両面焼きます。
-
- 5
取り出しておいた鮭をもどします。
-
- 6
調味料を入れます。
味が染み込むように、軽く煮込みます。
（煮詰めないように！） -
- 7
ネギとゴマを振ったら完成〜
コツ・ポイント
調味料の割合は、おっかぁのつゆ2：水1です。
大根は、味が染み込みやすいようにレンチンしてあります。
リアクション
レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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