蓮根のステーキ♡めんつゆバターソース
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】こんがり、ホクホクの蓮根に、コクのあるバターソースの香りが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
茨城県産の立派な蓮根が手に入ったので、蓮根が主役の一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は1cmの厚さの輪切りにし、皮を剥いて片栗粉を薄くまぶします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で蓮根を焼きます。こんがり焼き色がついたら面を返し、弱火で5分ほど焼きます。
-
- 3
バターを加え、溶けたらめんつゆを加えて両面に絡め、黒こしょうを振って大葉をのせたら完成です！
-
- 4
2020.11.4「バターソース」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
蓮根を輪切りにする場合、皮付きのまま切ると割れにくいです。皮は食べられますが、剥いた方が歯応えも良く、味染みも良くなります。また、片栗粉をまぶすことで水分を閉じ込められます。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む 似たレシピ
-
黒大根のステーキ☆めんつゆバターソース 黒大根のステーキ☆めんつゆバターソース
【人気検索トップ10入り】こんがり、ホクホクの黒大根に、めんつゆバターのコクと香りが食欲をそそります♡
-
-
-
さっぱり☆なすのステーキ☆梅肉ソース さっぱり☆なすのステーキ☆梅肉ソース
【人気検索トップ10入】こんがり、とろっと焼けたなすに、さっぱりした梅肉ソースが良く合います♡ポイントはソースの隠し味！ -
ポークステーキ！和風ソース仕立て ポークステーキ！和風ソース仕立て
2018.10.11日人気検索トップ10入り！簡単に出来ちゃうポークステーキ！和風ソースが食欲をそそりご飯が進みます♡
-
-
ナゲットソース 和風ステーキソース味 ナゲットソース 和風ステーキソース味
人気検索トップ10入りありがとうございます(o^^o) ステーキソース味のナゲットソースです！ 焼肉のタレでも！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21206408
