★材料シンプル★冬瓜と厚揚げの塩麹煮
あかねこcook @cook_40323113
冬瓜を美味しく食べられるレシピです。寒い時に食べると身体が温まります
このレシピの生い立ち
野菜ボックスで、毎週冬瓜が来るので、冬瓜を使いたくて作りました。自分なりに家にあるもので考えて作ったレシピです
アプリでひらく作り方
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冬瓜はワタをとり皮をむいて、一口大に切っておく
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- 2
厚揚げは、食べやすい大きさに切る
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- 3
生姜はみじん切りにしておく
- 4
鍋に油を敷き、生姜と冬瓜を炒め、少し透明になってきたら、塩麹を入れる
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- 5
その上に厚揚げも入れて、蓋をして中火にかける
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- 6
湯気が出てきたら、蓋を開け(※蓋についた水滴は、鍋に戻すこと)一混ぜする
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- 7
再び蓋をして、弱火で15分。
蓋をしたまま15分放置して、出来上がり -
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