貴女風味で胸肉でチンジャオ？♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
チンジャオロースをお安い鶏のむね肉で作ってみました→ヘルシーで柔らかくて経済的なメニューご飯もモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあるとき作りたい料理ですねご飯が進みます。豚肉の安くて柔く多少油身の所が美味しい
貴女風味で胸肉でチンジャオ？♥ゆりさん風
チンジャオロースをお安い鶏のむね肉で作ってみました→ヘルシーで柔らかくて経済的なメニューご飯もモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあるとき作りたい料理ですねご飯が進みます。豚肉の安くて柔く多少油身の所が美味しい
作り方
- 1
⚫鶏肉を千切りにして下味をつけて10分以上おく
- 2
★合わせ調味料を作っておくと便利です
- 3
フライパンに多目の油とにんにく、生姜を入れ香りを移す→⚫胸肉肉をほぐしながら、ジャージャーと入れ、フライパン揺らす→
- 4
→色目が変わったらザルにあげ拡げて油を切って置く。→そのフライパンに、油、ニンニク、しようが、千切り人参を入れて炒める。
- 5
ザル有り切っておいた鶏胸肉を入れて★の作っておいた絡めタレをを少し残して、いれる。
- 6
♥野菜等をカット【ピーマンとタケノコは必ず入れてください】味をみて足り無いと思ったら残りタレを少しづついれる。
- 7
♥野菜等を炒めすぎないように炒め仕上げに塩コショウをブラックペッパーごま油などで仕上げます。
コツ・ポイント
⚫★♥全ての下ごしらえを先にしておきます
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joraemon -
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