たっぷりえのき茸トマトのせハンバーグ
たっぷりえのき茸が入っても、食感が気にならないからイイ★
このレシピの生い立ち
これはパンにはさんでも…グッドですっ♪
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせる。
トマトをスライスしておく。 -
- 2
６等分にして、丸めて少しくぼみを作り、トマトをのせて、肉になじませる。
(はがれ落ちないように) -
- 3
油をひき、トマトをのせた側を下にして焼く。
蓋をして蒸し焼きする。 -
- 4
お肉の表面が少し白く火が入ったら、ひっくり返す。
また、蓋をして蒸し焼きで、中まで火を入れる。 -
- 5
焼いた後の肉汁や、旨味の中に※を入れてプツプツと 火を入れる。
-
- 6
パスタをソースで絡める。
-
- 7
★適当な大きさに切り、レンジで加熱をする。
-
- 8
レンジで加熱して柔らかくなったら、少しの油で、焼き揚げをする。
-
- 9
火を落としてから、▲を入れて和える。
-
- 10
青のりポテトを添え、ハンバーグにとろけるチーズをのせて、レンジで温める。
-
コツ・ポイント
トマトがはがれ落ちないようにお肉となじませる。
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