ピーナッツバタークッキー☆

★*みき*★ @cook_40093832
ピーナッツの優しい香ばしさが後を引く口溶けの良いサクサククッキーです☆
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、よく作ったクッキーです☆
ピーナッツバタークッキー☆
ピーナッツの優しい香ばしさが後を引く口溶けの良いサクサククッキーです☆
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、よく作ったクッキーです☆
作り方
- 1
材料は計量し、室温に戻す。ピーナッツは刻む。小麦粉は篩う。オーブンを180度に予熱する。
- 2
ボウルにピーナッツバターとバターを入れ混ぜる。
- 3
混ざったら砂糖とバニラオイルを入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
卵を入れ混ぜる。
- 5
小麦粉を入れヘラで混ぜる。
- 6
⑤を口金を付けた絞り袋に入れる。この時絞り袋の先を瓶等に入れ、入れ口を瓶に被せて広げると(画像参照)入れやすいです。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に絞る。
- 8
刻んだピーナッツを振りかける。180度のオーブンで15分焼く。焼けたら網の上で冷ます。
- 9
■その他、お好みでトッピング■
- 10
工程⑦でピーナッツは乗せないで焼き、湯煎で溶かしたチョコレートをつける。
- 11
ピーナッツや刻んだピスタチオをつけ、乾かす。
コツ・ポイント
ピーナッツバターは無糖のものを使っていますが加糖のものを使う場合は砂糖の量を調節して下さい。
絞り袋がない場合はスプーンで落としてもOK。その時、なるべく大きさと高さを揃えてください。
口金はお好きな形で!
※工程写真は倍量で作っています
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