自分史上一番簡単 栗の皮むき

包丁や栗剥き、キッチンバサミなどでクリの頭かお尻に切れ目を入れる。(自分がやりやすい方で)ほんの少しでok。

うち鍋に入れてひたひたに水を入れ、加圧時間1分でセットする。

ピンが降りたら蓋を開け、数個取り出し、触れる程度まで冷まして剥く。

切れ込みからスプーンでグイッと皮を剥いてく。鬼皮を剥いてから渋皮をお尻から剥くと綺麗に剥きやすい気がする。

冷めすぎてしまったら熱めのお湯につければおk。また剥きやすくなります。