アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に酒をいれ、グツグツしたら火を消しささみをいれて蓋をして蒸す
- 2
きゅうりを千切りにして塩揉みで10分置く
- 3
梅干しは種をとり、細かくする
- 4
1時間蒸したささみに火がとおったことを確認し割く
- 5
塩揉みきゅうりを絞って水気を出し切る
- 6
ささみ、きゅうり、梅を和える。
お好みでお酢をかけてもOK
コツ・ポイント
ささみを予熱で蒸します！
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