春菊のごま和え

ひっこ's cooksnap of when they made 春菊のごま和え.
かっちゃん杉's cooksnap of when they made 春菊のごま和え.
ひっこ's cooksnap of when they made 春菊のごま和え.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

これから美味しくなる春菊のシンプルなごま和えです。ほろ苦くて美味しいです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
実家で春菊を貰ったので、早速茹でました。

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材料

2人分
  1. 春菊 100g
  2. 茹で用　塩 小さじ1
  3. すりごま 大さじ2
  4. 2倍濃縮　麺つゆ 小さじ2
  5. （苦味が苦手な方は砂糖） 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は太くて硬いところは切り落とす。塩を加えた熱湯に春菊を根元の方から加える。

  2. 2

    1分半加熱する。

  3. 3

    ザルに取り冷水に浸す。

  4. 4

    かたく絞る。

  5. 5

    2センチの長さに切る。

  6. 6

    器に移し、すりごまと麺つゆを加える。

  7. 7

    混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけです。苦味が苦手な方は、お砂糖を少し加えると食べやすくなります。

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つくれぽ (64)

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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