★おやつにどうぞ★甘辛揚げゴボウ

あかねこcook @cook_40323113
子どものおやつに最適です!おにぎりとコレがあれば満足します★良く噛んで食べる習慣も身につきます!
このレシピの生い立ち
スナック菓子を卒業したくて、体に良いおやつを探し求めている中、中島デコさんの本に出会い、参考にさせていただきました。
作り方
- 1
ゴボウは5センチに切る。
太い部分は、縦4等分
細い部分は2等分 - 2
粉と水と塩を合わせて、その中に①のゴボウを入れる
- 3
170度の揚げ油で、狐色になるまで揚げ、油を切っておく
- 4
フライパンに、リンゴジュースと醤油を入れ、少し煮詰め、③を入れ絡める
- 5
器に盛って完成!
コツ・ポイント
リンゴジュースと醤油を煮詰める時、焦げないように注意する
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