味噌がなくても、美味しいです。ポイントは牛と豚の2種類を使う事と、ニンニクだと思います。
このレシピの生い立ち
お腹に優しい料理を考えたいと思っています。
いただいたレシピを低フォドに近づけました。

ナスは、2センチくらいの銀杏切りとありましたが、消化が良くなるように薄くしました。