カロリー計算つき！野菜の醤油バター炒め

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mumu93
mumu93 @cook_40377197

味は薄味です。バターの風味を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
アスパラにバターをあえて食べたいけど高カロリーだなと思い、きのこを足したら食物繊維が増えるしカサ増しにもなるので結果沢山食べてしまうレシピです

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材料

1人分(400mlタッパー半分)
  1. アスパラ 2本(60g)
  2. エリンギ 2本(60g)
  3. コーン 40g
  4. バター 15g
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    硬い皮の部分はピーラーで削る
    コロコロ回しながら乱切り

  2. 2

    沸騰したら塩をひとつまみ
    アスパラを入れて1分中火で放置

  3. 3

    エリンギは縦に半分に切る
    その後真ん中を斜めに切って、細かく切る

  4. 4

    バター15gを弱火で溶かす

  5. 5

    アスパラ、エリンギ、コーンを入れて弱火で炒める
    エリンギが小さくなったら火が通った証拠

  6. 6

    醤油大さじ1を加えて絡めると少し茶色くなります
    お好みで調整してください

  7. 7

    カロリー200kcal以下！
    食物繊維をさらに増やすならエリンギを増やしてください！
    アスパラの3倍あるので！

  8. 8

    180gしかないのでこれなら1食分ですね〜

コツ・ポイント

茹でない場合はフライパン一つで完結します
焦がさないために、弱火を貫き通すこと

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レシピ作者

mumu93
mumu93 @cook_40377197
に公開
料理初心者です　/ 薄味派、基本は温野菜　/ 野菜>魚>肉の順で好き　/ カロリー記録の為、映え写真も記録　/ 体脂肪率12〜13%代　BMI 14%代　を4ヶ月維持中　2023.02
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