鍋に砂糖・醤油・酢・みりんを入れて、砂糖を溶かしながら沸騰するまで温める。

３分の１位の大根

ピーラーで皮剥きます。（皮はきんぴらにすると美味しいですよー）

大根を柵切りに。
分厚くてもOK

柵切りした大根をタッパに。

沸騰させた砂糖・醤油・酢・みりんを、大根に入ったタッパに入れる。

沸騰させた砂糖・醤油・酢・みりんが足りないかも…と思いますが大丈夫。
お好みで、タネを抜いた鷹の爪を。（無くてもOK）

蓋をして、上下に振ります。
そして、そのまま冷蔵庫へ。

半日置いた大根。
漬かってますねー

あとは、お好みで濃いのが好きな方は１日置くと良いと思います。