沸騰させてつけるだけ簡単！大根漬け
しみしみの大根漬け。ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
大根が特売の時にはこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖・醤油・酢・みりんを入れて、砂糖を溶かしながら沸騰するまで温める。
-
- 2
３分の１位の大根
-
- 3
ピーラーで皮剥きます。（皮はきんぴらにすると美味しいですよー）
-
- 4
大根を柵切りに。
分厚くてもOK -
- 5
柵切りした大根をタッパに。
-
- 6
沸騰させた砂糖・醤油・酢・みりんを、大根に入ったタッパに入れる。
-
- 7
沸騰させた砂糖・醤油・酢・みりんが足りないかも…と思いますが大丈夫。
お好みで、タネを抜いた鷹の爪を。（無くてもOK） -
- 8
蓋をして、上下に振ります。
そして、そのまま冷蔵庫へ。 -
- 9
半日置いた大根。
漬かってますねー -
- 10
あとは、お好みで濃いのが好きな方は１日置くと良いと思います。
-
コツ・ポイント
家にある調味料で一品！
酢を入れますが沸騰させるからか、酸っぱいのは一切ありません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21228101
