チンゲン菜は、葉と茎に切り分けて食べやすい大きさに切ります。
毛がにダシ↓
レシピID :22108656

フライパンに油を入れて熱し、チンゲン菜の茎を炒めます。

毛がにダシを加えて片栗粉、ごま油以外の調味料をすべて入れます。

むき海老、豆腐を加えてひと煮立ちさせます。

むき身、チンゲン菜の葉を加えて軽く混ぜフタをして3分程弱火で煮ます。

水溶き片栗粉を加えて中火で煮立たせて仕上げに、ごま油を入れてできあがりです。

毛ガニの濃厚なダシと、蟹身の上品な味わいをお楽しみください。

炊きたてのアツアツご飯と相性抜群です。ぜひお試しください。