フワフワしっとりおからかぼちゃドーナツ☆

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セニョ777
セニョ777 @cook_40297038

かぼちゃとおからでヘルシーな秋スイーツ。簡単なのにフワフワ柔らかくてしーっとりです♪♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃスイーツが食べたいけど、、太りたくない！との思いから作りました♪♪

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材料

  1. かぼちゃ 4/1
  2. おから 300
  3. 卵 2個
  4. 蜂蜜 大さじ7～10
  5. (蜂蜜の代わりに砂糖でも) 大さじ6〜8
  6. 薄力粉 30グラム
  7. ベーキングパウダー 小さじ2
  8. 揚げ油 適量
  9. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮、種を取り除いて3センチ角くらいに切る

  2. 2

    耐熱ボールにかぼちゃ、水大3くらい入れて、ラップをふんわりかけ電子レンジで10～15分位。
    柔らかくなったらOKです。

  3. 3

    かぼちゃをしっかり潰して、おからを入れよく混ぜる。

  4. 4

    別のボールに卵を入れて泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    卵液に蜂蜜(無ければ砂糖でも)を入れて混ぜる。
    そこにこした薄力粉、ベーキングパウダーを入れてヘラでさっくり混ぜる。

  6. 6

    かぼちゃの生地に5を入れてヘラでよく混ぜる。

  7. 7

    手で3cm程の丸になるよう丸めてパレットに置いていく。

  8. 8

    油を温めて1つずつ入れる。
    弱火にして2～3分揚げる。
    大体浮いて来るので火が通った位で上げる。

  9. 9

    お好みで甘さが足りない場合は、グラニュー糖を振りかけても美味しいです。

  10. 10

    ※砂糖を黒砂糖やきび砂糖を使うとまた違ったお味になります(^▽^)o

コツ・ポイント

かぼちゃはホクホクのかぼちゃを使う事をオススメします。繊維の多いかぼちゃですとベタベタになってしまいます。
甘さはお好みで調節して下さい。
蜂蜜だと優しい甘さで甘さが出ずらいので甘党な方は砂糖やオリゴ糖等でもOKです。

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レシピ作者

セニョ777
セニョ777 @cook_40297038
に公開
中学生の息子がいる母です♪美味しいもの大好き(^-^)/色々試行錯誤中。家庭にある物で簡単美味しく(*^^*)
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