オレンジピール☆
あーさん…24 @cook_40296417
そのまま食べても美味しいしスイーツのアクセントに使っても最高！
このレシピの生い立ち
今回はスイーツに仕上げました！そのまま食べる際はグラニュー糖を全体にまぶして食べてください！
オレンジピール☆
そのまま食べても美味しいしスイーツのアクセントに使っても最高！
このレシピの生い立ち
今回はスイーツに仕上げました！そのまま食べる際はグラニュー糖を全体にまぶして食べてください！
作り方
- 1
オレンジの皮に4等分の切れ目を入れて皮剥く（お好みでワタを取っても取らなくてもどちらでも良い）
- 2
鍋の下茹で用の水を入れて中火にかけて、沸いたらオレンジの皮を入れて1分茹でる（この工程を2回繰り返す）
- 3
茹で上がったら冷水で軽く洗い、水気を切る
- 4
鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかける
- 5
グラニュー糖が溶けたらオレンジの皮を加えて汁気が半量になるまで10分くらい煮詰める
- 6
煮詰めたらオレンジの皮だけをクッキングシートに重ならないように並べて冷まして完成！（冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存）
コツ・ポイント
しっかり下茹ですることで皮の苦味が抑えられます！
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作り方はオレンジピールですが、実ごとスライスして作りました。そのまま食べても、お菓子に使っても、チョコがけ（オランジェット）しても美味しいですよ(＃⌒∇⌒＃)シロップもおいしいので、捨てずにお湯で割ったりして飲んでみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21240916
