カーリーケールの炒めもの☆強火で香ばしく

squarepants @cook_40227825
強めの火加減で炒めるとケールの良い香りがたちます。この香りが好きでうちはこの調理方法一択です。
このレシピの生い立ち
地元野菜コーナーで見かけると必ずといっていいほど買います。強火で炒めるとアブラナ科の野菜特有の香りがして美味しいです。
カーリーケールの炒めもの☆強火で香ばしく
強めの火加減で炒めるとケールの良い香りがたちます。この香りが好きでうちはこの調理方法一択です。
このレシピの生い立ち
地元野菜コーナーで見かけると必ずといっていいほど買います。強火で炒めるとアブラナ科の野菜特有の香りがして美味しいです。
作り方
- 1
カーリーケールは洗って食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき強火でカーリーケールを炒める。はねるので混ぜる時以外フタをする。
- 3
塩こしょうで味をつける。
さらに粗挽き黒胡椒を挽く。
お好みでガーリックパウダーをふる。 - 4
少し焦げていて香ばしい。
コツ・ポイント
少し焦がすくらいの強火で炒めること。
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