だし道楽で親子丼
クックTAYFE4☆ @cook_40397205
ふわふわ卵の親子丼byだし道楽
元ネタはYouTubeのまかないチャレンジさんの親子丼です
このレシピの生い立ち
だし道楽の自販機を地元で見つけたので
元ネタの命のだしの部分をだし道楽に変えてます。
だし道楽で親子丼
ふわふわ卵の親子丼byだし道楽
元ネタはYouTubeのまかないチャレンジさんの親子丼です
このレシピの生い立ち
だし道楽の自販機を地元で見つけたので
元ネタの命のだしの部分をだし道楽に変えてます。
作り方
- 1
鶏もも肉を小さく切る。
醤油(分量外)をかけて(二回し位)揉み混む。【下味が入って柔らかくなるそうです】 - 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
鍋or深めのフライパンに☆と鶏肉を入れて火にかける。
- 4
沸騰したらアクをとり、玉ねぎを入れて煮る。
- 5
鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、卵を回し入れてひと煮立ちしたら火を止めて蓋をする。
- 6
トロッとした卵が良い場合は、すぐによそってね！
コツ・ポイント
卵をふわふわにする為に、汁が多めになってます。お好みで汁の分量は加減して下さい(^-^)v
ちなみに鶏皮は取って別で焼いて、出た鶏油でネギを焼いて、塩コショウして酒のつまみですwww
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21261831
