炊飯器で作る参鶏湯
淡海医療センター @eiyouka932
＜1人分＞
エネルギー298kcal 塩分1.2g
このレシピの生い立ち
参鶏湯には、疲労回復、免疫力アップ、代謝アップの効果があります。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期におすすめです。
炊飯器で作る参鶏湯
＜1人分＞
エネルギー298kcal 塩分1.2g
このレシピの生い立ち
参鶏湯には、疲労回復、免疫力アップ、代謝アップの効果があります。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期におすすめです。
作り方
- 1
大根は1.5㎝厚さのいちょう切り、長ねぎは斜め切りにする。しょうがは薄切りにし、にんにくはすりおろす。
- 2
米をさっと洗う。
- 3
炊飯器にすべての材料をいれ、炊飯する。
コツ・ポイント
薬膳料理で知られている参鶏湯を炊飯器で簡単に作ってみました。骨付きの鶏肉を使うことで鶏のうまみが出て、身もホロホロに仕上がります。お好みでクコの実や栗などを加えてもおいしくなります。
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難しそうな参鶏湯ですが、家にある食材で簡単に出来ます。優しいスープとホロホロ柔らかな鶏肉に、じんわり癒されます。
Petitcook -
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