炊飯器で作る参鶏湯

炊飯器で作る参鶏湯-レシピのメイン写真

炊飯器で作る参鶏湯

淡海医療センター @eiyouka932

＜1人分＞
エネルギー298kcal　塩分1.2g　
このレシピの生い立ち
参鶏湯には、疲労回復、免疫力アップ、代謝アップの効果があります。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期におすすめです。

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炊飯器で作る参鶏湯

淡海医療センター @eiyouka932

＜1人分＞
エネルギー298kcal　塩分1.2g　
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参鶏湯には、疲労回復、免疫力アップ、代謝アップの効果があります。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期におすすめです。

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エネルギー298kcal　塩分1.2g　
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材料

2人分

手羽元 6本
大根 150g
白ねぎ 1本（130g）
しめじ 1/4房（40g）
米大さじ１
水 400㏄
生姜一片
にんにく一片
鶏がらスープの素大さじ1/2
塩少々

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作り方

1

大根は1.5㎝厚さのいちょう切り、長ねぎは斜め切りにする。しょうがは薄切りにし、にんにくはすりおろす。
2

米をさっと洗う。
3

炊飯器にすべての材料をいれ、炊飯する。

コツ・ポイント

薬膳料理で知られている参鶏湯を炊飯器で簡単に作ってみました。骨付きの鶏肉を使うことで鶏のうまみが出て、身もホロホロに仕上がります。お好みでクコの実や栗などを加えてもおいしくなります。

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淡海医療センター @eiyouka932

2023/01/28 22:55に公開

淡海医療センターの管理栄養士が、毎日の食事に栄養と彩りをお届けます。健康増進レシピや食育など、食に関する情報を発信していきます。https://www.seikoukai-sc.or.jp/omi-mc/

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