今回使用した書品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

豚ひき肉は酒を加えて混ぜ合わせておく。白ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

たけのこは短冊切り、きくらげは水でもどして食べやすい大きさにカットする。

温めた鍋にラード（大さじ1）を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。香りが出てきたら★の調味料を加えてサッと炒める。

豚ひき肉・白ねぎ・たけのこ・きくらげを加えてさらに炒める。☆の調味料を加えてひと煮立ちさせる。

沸騰したら火を止め、●の調味料を加えてよく混ぜる。さらに調味料Dを加え、軽く混ぜる。

別鍋に沸騰したお湯にビーフンを入れ、ふつふつした火加減で4分ゆでる。

ゆであがったら水洗いをして、ビーフンを絞ってしっかりと水気を切る。

器にゆでたビーフンを盛り、上からスープをかける。上にフライドオニオン・青ねぎ・えびをトッピングする。

「汁ビーフン」人気レシピTOP10入りしました！ありがとうございます！